阿成点着头说：“嗯！是的，他在电话里是这样说。而且如果他亲自教的话，绝对会教有一定难度的，你可得有心理准备了，也不是每个菜都能学成的，有可能，你根本学不了。”

听到阿成这样的说话，陆子光一阵心虚，他在过去的日子里，对于宰石斑这样的工作就是幸运完成，让他再宰一次，也未必能宰成。而那个宰石斑的方法，就是龙望阳发明的。可见龙望阳的厨艺水平达到了很高境界，接下来要教给他的厨艺，有可能超出他的学习能力之内。

“真有这么难吗？阿成，你不要唬我。”陆子光看着阿成的表情，觉得阿成面部表情严肃，不像是说笑的，并且阿成从来就很少会开玩笑。陆子光心里即时打了一怔。他想，或许接下来，龙望阳真会教他一个很难学的菜式，不过，他又回心一想，或许正是因为难度大，从而更有价值，要不然，如果他一直就学着些家常菜，连家庭主妇也能做出来的菜，那参加厨王大赛，不要说夺取冠军，估计进入决赛都没有希望。如果他就凭着家庭主妇都能做到的菜式，哪怕能拿到冠军，也必定会被所有饮食同行耻笑。

阿成对他说：“子光！你也不用怕。如果你学不成，师傅会给你两个选择，一个是继续练下去，但这样会耗很多时间，并且是要用你自己的业余时间去练，可能练到晚上睡觉的时候也练不成。第二个，就是放弃学这个菜。师傅也不会说你学不成这菜了，就不能学另外的菜，只不过，你的厨艺技术，就没有那么全面了…”

“全面？”陆子光听到阿成说的这个词，他在想，或许阿成说的这个词，是来自足球经里的，阿成也曾透露过，他喜欢看球，是个球迷。

“对，这跟足球运动员是一个道理。如果你是教练，你会选什么样的球员上场，肯定是各种技术都比较全面的，当然，有一方面比较优秀就更好。但如果基本技术都不好，那肯定是不行的。你这就知道了吧，足球运动员讲究的是技术全面，而厨师，也要讲究技术全面，无论是刀功，还是烹饪技法。”阿成滔滔不绝的说着，就差没说他的足球经。

陆子光说：“明白了，阿成你的意思就是说，就算我学的这个菜很难学，也尽可能不要放弃，学到为止，从而让技术更全面，是吗？”

阿成点着头说：“嗯，就是这个道理。行了，你过来吧，我让你看一下师傅让我准备的食材，这一次的材料，是你以前没有见过的，是海里面和陆地上两种生物的结合，你猜到是什么吗？”

陆子光不禁偷偷往着厨台那边瞟了一眼，他看到了阿成似乎准备好一块厚厚的肉，这块肉呈现深红色，看上去极像是牛肉，而另一边准备的，是一个盘，那盘里正放着无数只贝壳类生物，估计就是些海产类食物，于是他对阿成说：“其中一种，是牛肉，另一种，我还猜不到，是什么？”

阿成对他说：“你只猜对了一半也没有。没错，是牛肉，但我们这次要用到的牛肉，是牛肉中很好吃的部位，肥牛，也就是半肥瘦的牛肉，主要是采用牛胸下部两尺多的那个位置，这里的肉是整牛里面最好吃的。而另外一种材料，可能你没有听说过吧，是蛤蜊，也叫花甲，是一种肉质很鲜美的海产品。”

一边说着，阿成把陆子光带到了厨台前，并对他说：“你可能不知道这种蛤蜊有多贵了，一般市场上出售的蛤蜊，大概最长的位置也只有六七厘米，而